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腌辣椒(5/7)
1.首先准备一碗黄豆倒入开水浸泡一晚上。
2.将泡好的黄豆放入锅中，倒入适量的水，水没过黄豆就可以，再加入八角，花椒，香叶，适量的盐，开小火煮15分钟左右。
3.选择一些比较好的辣椒，不要选烂的，然后用清水洗净，放在通风处晾干表面的水分。
4.这时候黄豆已经煮好了，把它捞在盘子里晾凉，把里面的料捡出来。
5.把辣椒的水分晾干了然后把辣椒蒂去掉，然后用刀把它切成小圈状，加入2勺盐，搅拌均匀。
6.在有空的时候喝罐也很下饭。
7.成品。