先制作戚风蛋糕面糊，分蛋，蛋黄中加一点糖和所有油搅拌均匀，然后加入牛奶或豆浆（乳糖不耐的人可以用豆浆代替，口味基本无差别）再筛入低粉拌匀。

蛋清中分三次加入剩余的糖打发至硬性发泡，分两次将蛋黄糊倒入蛋清中翻拌均匀即可。将戚风蛋糕面糊装入裱花袋，剪小口，在铺了油纸的烤盘上挤出一个个圆形，直径约6cm左右，送入预热好160度的烤箱烤约13分钟。（表面微微上色即可，太久偏硬）

开始组装，烤好的蛋糕片趁热撕下油纸，两片中间抹上沙拉酱（美乃滋）夹在一起，外边两面也均匀抹上沙拉酱，沾上海苔肉松（海苔肉松里撒些熟的白芝麻更香）就完成啦！

很适合作为出门野餐的干粮（密封冷藏口感更佳）