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豆沙面包卷(3/14)
准备食材
除了豆沙馅，将其它所有食材都一次性放入厨师机的内桶中
搅拌大概30分钟，揉出这种薄薄的手套膜，这样做出来的面包口感比较松软
盖保鲜膜，室温发酵至原面团的二倍大，用手指戳一个小洞，不反弹不回缩，第一次发酵完毕
取出来分成9等份的小面团，并且揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟
每个小面团，按扁，把豆沙馅放中间
像包包子一样包好
再把包好豆沙馅的面团，揉成圆柱形
擀成长条状
两边向中间卷起来
摆在烤盘上，正方形的烤盘，正好放9个小面包
放烤箱二次发酵25分钟，取出来，在面包表面划两刀
烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤18分钟左右
成品图