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香辣肥肠面(
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葱姜蒜切成丝端准备
绿辣椒切段,准备香叶八角,干辣椒
市场买的鸡毛菜洗净准备
卤肉店买20元处理卤好的肥肠,切段准备
油烧热倒入葱姜蒜小火爆香,随后放香叶八角,绿辣椒爆炒3分钟,放郫县豆瓣辣酱,干辣椒,放入肥肠,加一勺料酒,一勺酱油,少盐,微糖,加水拌炒。
煮熟面条和鸡毛菜,放入碗中
炒好的肥肠浇头,根据个人口味,微微加醋,完成任务喽