米饭杀手来势汹汹！酱浓味厚超下饭！八宝酱丁这菜真是绝了！(
1
/17)
准备好所有食材，所有食材可以分为2组： A组炒，B组焯~ A组：肉、茭白、胡萝卜、香菇、香干；腰果 B组：青豆、虾仁
虾仁去虾线对劈，
香菇切成大小相当的丁
胡萝卜切成大小相当的丁
茭白切成大小相当的丁
香干切成大小相当的丁
猪肉切成大小相当的丁
先处理A组的食材，热锅热油，把腰果炒香后盛出备用；
另起一锅热油，下肉丁翻炒
然后加入茭白、胡萝卜、香菇、香干丁
加入1勺豆瓣酱，2勺香菇肉酱（喜欢味道浓郁的可以多加）少许料酒翻炒，
加适量水，白糖，鸡粉调味，然后加入水淀粉勾芡
待每个食材都裹上酱汁后撒入腰果翻炒装盘。
处理B组食材，起一锅水烧开后放一点盐，放入青豆和虾仁焯熟
最后把B组的青豆虾仁捞出码在炒好的A组上即可。
总结就是 一焯两炒三勺酱~ 有没有很简单
对了！ 做这道菜的时候，务必多煮点米饭
