米饭杀手来势汹汹！酱浓味厚超下饭！八宝酱丁这菜真是绝了！的做法

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米饭杀手来势汹汹！酱浓味厚超下饭！八宝酱丁这菜真是绝了！

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简单好吃易上手超级适合懒得做饭的小伙伴们浓油赤酱，鲜香脆嫩一勺下去吃足8种食材满足感爆棚！浇在饭上更是惊为天人配面条吃也是一级棒！叫他米饭杀手一点也不为过！让小美带你一起解密把8种不同的食材放在一起会发生什么奇妙的反应？

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

香菇 2个

、

茭白 1个

、

胡萝卜半根

、

猪肉 250g

、

虾仁 6个

、

腰果 25g

、

毛豆 50g

、

香干 1块

、

香菇肉酱 2勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有食材，所有食材可以分为2组：A组炒，B组焯~A组：肉、茭白、胡萝卜、香菇、香干；腰果B组：青豆、虾仁
步骤2/17 点击查看大图
虾仁去虾线对劈，
步骤3/17 点击查看大图
香菇切成大小相当的丁
步骤4/17 点击查看大图
胡萝卜切成大小相当的丁
步骤5/17 点击查看大图
茭白切成大小相当的丁
步骤6/17 点击查看大图
香干切成大小相当的丁
步骤7/17 点击查看大图
猪肉切成大小相当的丁
步骤8/17 点击查看大图
先处理A组的食材，热锅热油，把腰果炒香后盛出备用；
步骤9/17 点击查看大图
另起一锅热油，下肉丁翻炒
步骤10/17 点击查看大图
然后加入茭白、胡萝卜、香菇、香干丁
步骤11/17 点击查看大图
加入1勺豆瓣酱，2勺香菇肉酱（喜欢味道浓郁的可以多加）少许料酒翻炒，
步骤12/17 点击查看大图
加适量水，白糖，鸡粉调味，然后加入水淀粉勾芡
步骤13/17 点击查看大图
待每个食材都裹上酱汁后撒入腰果翻炒装盘。
步骤14/17 点击查看大图
处理B组食材，起一锅水烧开后放一点盐，放入青豆和虾仁焯熟
步骤15/17 点击查看大图
最后把B组的青豆虾仁捞出码在炒好的A组上即可。
步骤16/17 点击查看大图
总结就是一焯两炒三勺酱~有没有很简单
最后一步点击查看大图
对了！做这道菜的时候，务必多煮点米饭

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

话说平常懒得做饭的时候啊就煮点米饭，拌点辣酱凑合凑合下饭简单省事嘛不过现在市场上这些酱都有一个通病食品添加剂营养嘛... 自然也是捉襟见肘了要想集合下饭简单好吃营养 4大元素？那么这道八宝酱丁你可一定要学！召集海、陆、坚果、蔬菜、豆制品 8种食材，全面营养炒在一起不是一道菜而是一片天地简单好吃易上手超级适合懒得做饭的小伙伴们浓油赤酱，鲜香脆嫩一勺下去吃足8种食材满足感爆棚！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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