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菊花鱼(0/5)
草鱼洗净！去头去骨！留净鱼肉
鱼肉斜片五刀(每一刀片到鱼皮，鱼皮不能破) 然后直刀切丝(成一条一条的鱼肉，鱼皮不能断)
鱼肉洗净，腌味，擦干水分。拍生粉(生粉和吉士粉）每一个地方都要拍到
抖去多余的粉，下入五成热油温炸至金黄香酥。
锅留底油，下去番茄沙司，糖，陈醋，加少许水烧开勾芡加入热油使劲搅拌。淋在炸好的鱼上即可