将蛋液，细砂糖，冰水搅拌均匀（用冰水原因是不让酵母发酵）
加酵母+高筋粉+低筋粉+奶粉+改良剂，面包机慢速和成图中的均匀面团，然后+加盐搅拌均匀仍然是慢速，等面团变得光滑细腻，转快速抽打面团上筋后，最后加入室温软化的黄油，打出手套膜，如下图。
分割很好的手套膜面团150克一个，盖上保鲜膜松弛30分钟。此时室温要求在22-25度左右，最高不能超过28度，否则面团就发酵了。这样做出的面包不会成功。
将松弛过后的面团，用擀面杖擀成饼，放上自己喜欢的馅料（椰蓉，红豆，葡萄干，肉松，坚果等等依据个人口味加）。
卷好后放在土司盒中，盖上保鲜膜或者放入醒发箱进行发酵。
发酵至八分满，烤箱预热上下火150度，烤40分钟至金黄。我发的有点过。
发大了，超出了模具，与烤箱上面的加热管很近，所以左右两边的颜色比较重。我的烤箱在京东上花198元买的，38L，不是什么好烤箱，就是一个家用的，非常普通的。
松软，气孔非常细腻，而且可以拉丝，按下去还能弹回原样。
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