薏米红枣鸡汤(8/16)
准备食材,将老母鸡用温水洗干净,再用冷水泡30分钟。(薏米洗干净提前冷水泡20分钟)
冷水泡过的鸡用食品剪刀剪小块!
冷水入锅,焯水,大火烧开,煮3分钟捞出,用冷水反复冲洗,将鸡块上的杂质冲洗干净!
焯过水的几块放入炖盅,香菇洗干净与鸡块一起加入!
再加入泡好的薏米!
加入纯净水料酒去腥!(一次性加足够的水量)
准备炖锅,首先蒸架放入锅中,再加入纯净水,至水位线!
将炖盅放入锅中!
按三下“功能键”选煲汤。
自动默认时间为2小时!
1小时候后打开炖盅盖子,加入红枣,桂圆!(桂圆去掉外皮)坐等汤出锅即可!
出锅前15分钟加入盐调味!
香浓滋补的鸡汤!这个季节喝正好!
清甜可口!
补气补血,半个月喝一次即可!
近看,不油不腻!