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麻油沙姜鸡(10/11)
鸡腿肉、翅中切块
沙姜（一部分切片一部分拍碎）
锅中下适量麻油
下沙姜片爆香
下鸡腿肉、翅中块，炒到7-8分熟
把拍碎的沙姜倒进去翻炒
倒适量的料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒
倒清水
可下香菇可不下
大葱切段
中大火闷煮15分钟后下适量的食盐就可以了