自制安心小油条(1/16)
先来一张全家福吧！
把盐和酵母粉一起放入面粉里。
放入3勺的食用油。
加入适量温水，把面和的软一些。但不能和成稀汤哦。
和好面团，盖上保鲜膜，放入冰箱。关于放入冰箱，因为我都是晚上和面，早上给孩子吃，所以，晚上和面，放入冰箱。
早上从冰箱里拿出前一晚和好的面，已经发好，面团成蜂窝状。
锅内放入适量的油。
面案放些油，不要揉面团。把面团压成薄面片。
把面片切成两公分宽的面条。两个面条压在一起，用筷子在中间压一下，我喜欢再把压好的油条生胚再卷一下。
油条生胚
火要中火就可。小火不可以哦。拿一块小面团试试油温。放入后，面团周围会有密集的泡出现，并且很快能飘起来，这样就可以下生胚了。
下生胚了
用筷子随时翻一下。
给孩子们又做的炸糖糕。
又做了一锅胡辣汤，和油条是绝配哦！
全家福来啦！美美的早餐，一天的心情都美美哒！