摇好的鱼肉放在大碗中,加入葱末、姜末、盐、胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀。
搅拌过程中加入适量油,同时分多次加入淀粉水进行搅拌,让鱼肉越来越上劲。
注意全程顺着一个方向搅拌,才可以让鱼肉上劲。
此过程要经过一段时间,制作时要有耐心哦!
戴上一次性手套,用虎口的位置挤出鱼丸,再用勺子把鱼丸挖出来。
勺子每次刮鱼丸之前都要蘸水,可以避免鱼丸粘连
锅中放水,烧开,做好的鱼丸直接下锅。待其变成白色浮出水面即可。
出锅~
鱼丸️多做一些,做好后,放在冰箱的冷冻层保存。
处理好蔬菜——胡萝卜可以用压花器压出花型,香菇切花刀。
可以根据宝贝喜好,自行决定蔬菜种类~
果蔬面同样入沸水煮熟。
出锅时要过凉开水,可以让面不黏连在一起
早餐这件事儿,应当被认真对待。
宝贝迎着晨曦,吃着你精心制作的美食,这就是对付出最好的回报。
也是他/她成长路上,最值得铭记的回忆。