再放入面粉，同时在面粉中挖个小洞，把酵母放进去后用面粉覆盖
再启动一个揉面程序（设备不同，有的也可能需要2个程序），揉成能拉出薄膜的扩展阶段
一个发酵程序，用手指在面团上戳个洞，洞不会回缩就说明发酵好了（随便放在什么容器里发酵都是一个原理）
平均分成10份，分别揉圆后，盖上保鲜膜，进行15分钟的醒发
醒发完成后，再次揉圆，然后面团放入面包纸托里，进行第二次发酵，入烤箱，发酵70分钟，记得在烤箱里放一碗热水（如果烤箱没有发酵功能，也就只能室温发酵）
二次发酵的同时，制作咖啡面糊。速溶咖啡粉用开水溶解，千万记得一定是原味的，不是三合一的那种
家里有坚果的话（随便什么都可以，腰果、花生或者榛子，没有可以忽略），要碾压的尽可能碎一些，然后倒入面糊中搅拌均匀
面包发酵至有原来的两倍大以后，将咖啡面糊装入裱花袋，在裱花袋前端减一个大小合适的孔，然后把面糊以画圈的方式，挤在面团表面，不用挤满，覆盖表面的二分之一就可以了
放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）
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