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油条(4/9)
把面粉放盆里,打上两个鸡蛋,加入适量的食用油,盐,泡打粉
现在天冷了,我加的是温水,先用筷子把面粉拌匀,
在下手把面和好,面和的软一些,不要硬,硬了不好擀,盖上保鲜膜醒半小时,
放在面板上擀好,尽量不要用面粉或者是放点油,
切成小块,因为锅小,这个就切的小一些,
把面块两个上下放在一起,用筷子在中间使劲压一下,两块就能粘在一起了
锅里放入适量的油,等油热就用两手捏着生面的两头拉一下放入锅中,等油条飘起来,用筷子在把它翻一下,
看颜色呈金黄色就捞出来,
刚炸出来特别好吃,里面软外面脆,真是好吃又健康。