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巧克力抹茶蛋糕(14/17)
准备材料
分离蛋白蛋黄，分三次加入白糖到蛋白盆中
打至蛋白如图有鸟嘴状
加入蛋黄
打蛋器中速搅打均匀
筛入低粉和抹茶粉刮刀切拌均匀
牛奶加入食用油拌匀
牛奶和油的混合物加入蛋糊中切拌均匀
填入酷新怡心形模具八分满
放入155度预热好的烤箱中层烤25分钟左右
同理放入甜甜圈模具八分满
155度烤25分钟左右
出炉冷却
巧克力加淡奶油隔水融化成甘纳许
将冷却后的蛋糕表面粘上甘纳许，表面乘热撒抹茶粉和桂花稍微装饰即可
成品展示
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