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真香警告！新手也能做的干煸肥肠！(4/4)
肥肠切成小块，青杭椒切小段，红椒改刀切块，姜切姜片，蒜切蒜片。
热锅冷油，下入切好的肥肠，中火炒3分钟至肥肠外皮焦黄。
煸香姜片、蒜片、花椒，倒入青杭椒段、红椒块和豆豉翻炒均匀。
再放入肥肠，用大火翻炒半分钟后，加老抽3g、盐3g、糖5g调味，炒匀即可。