豆腐用水冲洗沥干水切小块。 豆腐用水冲洗沥干水，切2cmX3cm小块备用。

锅里加水放盐1克黄酒一勺放豆腐块焯水去豆腥味，捞出来沥干水备用。

葱姜切丝，香菇、木耳、黄花菜洗净沥干水改刀备用。

3黄豆芽冲洗干净后去根须。

将所有食材放入砂锅加水或鸡汤大火烧开转小火慢炖10分钟左右，放姜丝葱丝八角在炖3分钟左右放入调味料淋香油即可。

成品。