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海鲜烧麦(4/9)
肉馅里加入葱姜、酱油、盐、香油、料酒和少许水搅拌均匀。把木耳切碎，虾仁、海参切小块，加入到调好味的肉馅中。
将馅料顺时针搅拌均匀。
面皮擀成中间厚外围薄的面片，中间放入馅料。
拇指和食指握住烧卖周边，用虎口收紧。
往电蒸锅中加入约0.5--1L水。
蒸汽锅屉上抹上食用油，放入烧卖。
启动蒸汽锅，设定快速烹饪档位1380W火力，定时18分钟。
蒸笼起，烧卖香。大小刚好一口一个，一嘴巴下去渗着汤汁的海鲜肉馅鲜掉眉毛。
成品图~