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皮蛋豆腐(
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内酯豆腐,先在四面切个角,方便脱盒。然而我又失败了,脱出来的依然不是完整的……
剥两个皮蛋,冲洗一下。
香菜,小葱切末,放入一个大碗中。
内酯豆腐脱盒后,用刀子划成小块。
皮蛋切丁,拍两个大蒜,放入碗中。
来两勺生抽,一勺陈醋,半勺盐,半勺白糖,一勺油泼辣子,半勺香油。
搅拌均匀,装盘。
拍照最磨人。