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巧克力坚果曲奇(9/10)
坚果事先准备好，我是用了核桃、腰果、杏仁等混合，你手边有什么就可以用什么，实在不行，花生也成。所有坚果放入烤箱，150度烤10钟，敲碎即可，注意颗粒不能太小，大颗粒也有好口感。
黄油软化至室温，打发。
加入红糖和盐继续打发。
加入鸡蛋，滴入几滴香草精，继续打发。
筛入泡打粉和低筋粉，用刮刀翻拌至没有干粉。
倒入巧克力碎和坚果碎，注意留取少量坚果碎做表面装饰。
翻拌均匀。
用小勺子取出均等份量放在模具上。
用手掌轻轻按平。
将之前留下的坚果碎轻轻按进曲奇表面。烤箱预热至180度，烤22分钟即可。