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好吃到舔手指的蒜蓉粉丝开背虾(1/14)
大虾（爱吃的多准备些），粉丝一小把，蒜，一头（蒜多点才好吃），小米椒，1-2个
粉丝冷水泡软备用
处理大虾，减去胡须，和头部尖刺，用刀把背部划开，祛除虾线，备用。
粉丝用剪刀剪两下，铺在盘子底部
粉丝上摆上处理好的虾
最后虾的尾部在放一点粉丝
蒜切末
小米椒切末
锅里倒油，放入蒜末，小米椒末
翻炒一下
放入两勺生抽，两勺味极鲜，一勺料酒，半勺盐，半勺糖，炒好。
炒好的蒜蓉用勺子浇在虾上，还有粉丝上。
冷水上锅蒸，水开后蒸5分钟，出锅。
一道简单的蒜蓉粉丝虾就做好啦，一定要趁热吃哦，蒜香味浓郁敲好吃。