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好吃到舔手指的蒜蓉粉丝开背虾的做法

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好吃到舔手指的蒜蓉粉丝开背虾

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打开冰箱，还有老妈让老爸给带来的大虾老妈一瓶一瓶都给冻好了，❣️满满的占了我冰箱的一半容量，老妈那边靠海每年都给带来好多，用我妈的一句话就是，闺女多吃点补钙，别亏着自己，哈哈，被老妈的爱暖到。❤❤❤ 超级爱吃蒜蓉粉丝虾，尤其是蒜末用油一炒，瞬间蒜的香味就出来了，配上粉丝，大虾绝对是非常棒的一道家常菜。

食材清单加入采购清单

大虾爱吃就多准备

、

粉丝 1小把

、

大蒜一头

、

小米椒 2个

、

生抽两勺

、

味极鲜两勺

、

料酒一勺

、

盐半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大虾（爱吃的多准备些），粉丝一小把，蒜，一头（蒜多点才好吃），小米椒，1-2个
步骤2/14 点击查看大图
粉丝冷水泡软备用
步骤3/14 点击查看大图
处理大虾，减去胡须，和头部尖刺，用刀把背部划开，祛除虾线，备用。
步骤4/14 点击查看大图
粉丝用剪刀剪两下，铺在盘子底部
步骤5/14 点击查看大图
粉丝上摆上处理好的虾
步骤6/14 点击查看大图
最后虾的尾部在放一点粉丝
步骤7/14 点击查看大图
蒜切末
步骤8/14 点击查看大图
小米椒切末
步骤9/14 点击查看大图
锅里倒油，放入蒜末，小米椒末
步骤10/14 点击查看大图
翻炒一下
步骤11/14 点击查看大图
放入两勺生抽，两勺味极鲜，一勺料酒，半勺盐，半勺糖，炒好。
步骤12/14 点击查看大图
炒好的蒜蓉用勺子浇在虾上，还有粉丝上。
步骤13/14 点击查看大图
冷水上锅蒸，水开后蒸5分钟，出锅。
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一道简单的蒜蓉粉丝虾就做好啦，一定要趁热吃哦，蒜香味浓郁敲好吃。

小贴士

和大家分享一个简单的储存虾的小窍门，虾大下的季节，价格便宜，可以多买点，准备塑料瓶子，把虾装进去，慢一点别扎手。然后，往瓶子里装水，装满。冰箱冷冻，可以多分几瓶，吃的时候化冻方便。这样储存虾肉长时间冷冻不会发干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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