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家常小炒肉(10/11)
所需食材
锅里不放油，开火下五花肉，中火烧干水气转小火翻炒。
出油后加料酒翻炒。
加少许开水煮一会，中火，别盖锅盖。
煮至水干，油出，加入老抽翻炒。
加入姜片，蒜头翻炒。
加入盐、白糖调味。
加入杭椒继续翻炒。
尝尝味道，可以根据自己的口味增加盐。
最后放入香葱翻炒。
起锅装盘。