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萌化的慕斯狗狗蛋糕(简单上手)(10/12)
准备一个盆放热水,融化35g的黑巧克力用刮刀搅拌均匀
倒入25g温热的牛奶,继续搅拌均匀
加入3g吉利丁粉,再搅拌均匀~
准备另外一个盆,倒入130g淡奶油,加入15g细砂糖(或糖粉)
用打蛋器中速打发(至7-8分呈流动状)
将打发好的淡奶油倒入巧克力液中搅拌均匀
搅拌完是这样的(奶咖色的很好看哈哈)
拿一个比较高的杯子,将裱花袋套上面
将混合液倒入裱花袋中~
裱花袋剪一个口,挤入模具中~
挤满后,轻轻震出多余气泡~放入冰箱冷冻!(不是冷藏!)起码3小时以上~自己算好时间噢❤️
冻的时间越久取模越容易(我冻了3小时),另外眼睛鼻子和爪子的颜色用巧克力液涂上(把一小块黑巧克力放在裱花袋中用热水融化,剪一个小口)涂完之后很快就凝固了因为狗狗是冰的~