萌化的慕斯狗狗蛋糕（简单上手）

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前天我妈妈生日，我就在想给她什么样的礼物什么样的惊喜，因为我自己是一个很喜欢准备礼物和送礼物给我喜欢的爱的人。哈哈哈，然后我想了一圈我妈喜欢什么，想到了狗，我们家也养狗，于是去淘宝一搜居然有狗的模具，太好了，第二天就收到了～我承认自己比较浪漫吧，我妈那天正好出去，我在家做慕斯狗狗，在我妈即将到家的时候，用蜡烛️围着慕斯狗摆了一个心形，点燃之后把灯关上，用手机下载了一首生日歌等我妈进门～她很感动很惊喜～我很开心✌️ （这个量可以做一只慕斯狗狗➕两个小慕斯杯）【为了看起来方便，我在步骤里也写了详细要加入的食材克数，你们就不用往上翻了】最下面有温馨tips，注意看噢❤️

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑巧克力 35g

、

热牛奶 25g

、

吉利丁粉/片 3g

、

淡奶油 130g

、

细砂糖/糖粉 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一个盆放热水，融化35g的黑巧克力用刮刀搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
倒入25g温热的牛奶，继续搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入3g吉利丁粉，再搅拌均匀～
步骤4/12 点击查看大图
准备另外一个盆，倒入130g淡奶油，加入15g细砂糖（或糖粉）
步骤5/12 点击查看大图
用打蛋器中速打发（至7-8分呈流动状）
步骤6/12 点击查看大图
将打发好的淡奶油倒入巧克力液中搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
搅拌完是这样的（奶咖色的很好看哈哈）
步骤8/12 点击查看大图
拿一个比较高的杯子，将裱花袋套上面
步骤9/12 点击查看大图
将混合液倒入裱花袋中～
步骤10/12 点击查看大图
裱花袋剪一个口，挤入模具中～
步骤11/12 点击查看大图
挤满后，轻轻震出多余气泡～放入冰箱冷冻！（不是冷藏！）起码3小时以上～自己算好时间噢❤️
最后一步点击查看大图
冻的时间越久取模越容易（我冻了3小时），另外眼睛鼻子和爪子的颜色用巧克力液涂上（把一小块黑巧克力放在裱花袋中用热水融化，剪一个小口）涂完之后很快就凝固了因为狗狗是冰的～

小贴士

tip1️⃣一定要倒入热牛奶，因为巧克力是热的，（加常温的或者冷的就像我做的这样会有一粒粒的小巧克粒，不过还是别有一番风味蛮好吃的）哈哈哈随便你们～没现成牛奶可以用奶粉冲～ tip2️⃣淡奶油打发别打过头，一定要呈流动状，我就是打的有点浓稠了，所以和模具贴合的不是很完美 tip3️⃣巧克力最好用黑巧克力因为已经加牛奶了，甜度就刚好，用牛奶巧克力就会偏甜（个人口味不同～）如果喜欢狗狗颜色深一点，可以多加一点黑巧～ tip4️⃣我在淘宝买的模具是第二代沙皮狗，所以冷冻的时间3小时左右就可以了，第一代的模具比较厚所以冻的时间更久（为了更快取模，我用剩余的慕斯液做了一个慕斯杯放冰箱冷冻，3小时后就用勺子戳一戳慕斯杯，看看冷冻的程度怎么样哈哈哈）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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