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香炸萝卜虾皮素丸子(13/22)
把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。
擦好丝的萝卜里加入适量的盐腌制一会。
腌制好的萝卜丝纳干水分。
用刀把萝卜丝剁碎、不要剁的太碎，会影响口感。
在萝卜丝里打散1枚鸡蛋。
加入5克花椒粉增加口感的香味。
再加入2克的鸡精调味增鲜。
这个时候加入淡干虾皮。
把所有的食材搅拌均匀后。
再加入提前切碎的葱姜末。
把所有的食材搅拌均匀后。
这个时候就可以加入中筋面粉了。（面粉要一点点的加，以免造成萝卜馅太干。
看见萝卜馅能用勺子挖成球状就可以了。
锅烧热后倒入金龙鱼花生油。
待花生油烧至六成热的时候，用勺子挖成球状放入锅中。
大火定型后，再小火慢慢炸至、这期间要用筷子轻轻翻动一下丸子，不要粘在一起。
看见萝卜丸子慢慢上色的时候，改成小小火。
直至把萝卜丸子炸至两面金黄色即可捞出沥干油分。
香酥可口又营养的萝卜丸子就出锅啦。
咬上一口超级满足。
诱惑到你没有，我家宝贝一人吃了一盘子，说太好吃了。
成品一