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香炸萝卜虾皮素丸子

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月色家的小厨房

记忆里的味道，小时候最爱妈妈做的炸萝卜丸子，怎么都吃不够，常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜属于凉性性质，口味是有些辛辣的，也有些甜，能够入脾、入胃，有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状，搭配上营养丰富又补钙的虾皮、真的是这个季节最美味营养的食物……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
青萝卜 1个
、
淡干虾皮 50克
、
中筋面粉 适量
、
盐 适量
、
金龙鱼花生油 600克
、
鸡精 2克
、
鸡蛋 1枚
、
花椒粉 5克
、
小香葱 1颗
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

萝卜丝无需焯水，只需用盐腌制一会就可以剁成碎末做丸子了，在炸丸子的过程中，一定要大火成型小火慢慢炸至金黄就可以捞出沥干油分了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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