称量好所有材料。把水倒入厨师机，倒入酵母，高低筋粉和盐混合之后倒入。
厨师机开启1档，搅拌成面团，再开启3档揉10分钟。出现厚膜即可。此款面包不需要手套膜。
然后把面团分成150克一个，我烤箱小点，大烤箱可以直接200克一个，揉圆盖保鲜膜再醒发十分钟。
取一个面团，排气之后，擀成薄饼，撒上蔓越莓和葡萄干，也可以什么都不加。放入烤盘。
待所有面团整形完毕，筛上一层面粉，割几个小口。放入烤箱进行发酵。
待面包发酵至原来体积1.5备大小，预热烤箱170度5分钟。
把面包放入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟。上色满意之后盖锡纸。
