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猪肉笋干包子(4/7)
混合所有馅料，把材料混合均匀。
面团一定要提前发酵好，和面要用温水30°左右。这样面团会发酵的更好，要想发的好，做好做成小面团二次发酵一次。
包的时候先放在掌心，按照褶子一个方向捏过去。跟小笼包一样。
蒸的时候，要先烧开水再把包子放进去，这样更容易熟。也会发的很好看。素的包子蒸15分钟左右，荤的25分到30分左右。注意不能蒸太久容易变硬。
蒸完闷一下，就拿出来。
蒸好不要破掉的秘籍就是在蒸盘上擦一层油
成品