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时蔬虾仁炒面(2/9)
1、准备的材料：卷心菜切丝，秋葵切大片、虾去壳用料酒细料腌制五分钟，鸡蛋打散备用，葱蒜切片。调味料生抽、老抽、耗油、香油、糖、白胡椒粉放在小碗中备用。
将面条煮熟沥干水分
将面条放入大盘中，淋上少许的香油，拌均防粘备用
锅起少许油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
放入虾炒至变色盛出备用
锅中重新加入少许油，爆香葱蒜
锅中重新加入少许油，放入卷心菜和秋葵丝炒熟
放入面条及时翻动以免糊锅，可烹入少许水，加入鸡蛋、虾仁
倒入生抽、老抽、耗油、香油、糖和白胡椒粉调成的酱汁。炒至酱汁浓稠后放入虾、香葱，快炒片刻即可。