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煎三文鱼(0/3)
鱼片解冻后，加料酒，生抽，白胡椒粉，豆瓣酱一点，盐一点，最后放入姜片，腌制15分钟。
面粉2小勺，水3小勺，调成稀薄的面粉糊。不能太稠，避免挂糊太厚。
腌好的鱼，在面糊里蘸一下，放入预热好的电饼铛（稍稍抹一点油即可），中火，正反面，分别煎2分钟。出锅，表皮酥脆。鱼肉香香的。