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豆沙小方块面包(3/18)
1将材料中除黄油和盐以外的材料 按顺序放入面包桶
2进行一个揉面程序后加入黄油和盐
3揉至可以拉出薄膜(此方不需要手套膜)
4放入温暖的环境中发酵至2倍大
5手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩
6面团排气后分成均匀的12等份，每个大概36克左右
包入豆沙馅，全部包好后盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀成牛舌状
用刮板划几道，边缘不要划开
用手捏着两端像拧花卷一样拧起来
收口向下摆入模具中
海氏B30烤箱放一碗温水，打开发酵功能，发酵40分钟左右(别看这款烤箱小，它可是有单独的发酵功能哦)
发酵好后，将烤箱预热好，模具上盖一张硅油纸，压一个合适的烤盘，160度烤30分钟左右(哈哈，超级喜欢这款烤箱，放入模具正正好，都不用烤网和烤盘)
烤好后立刻脱模
成品
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