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香蕉松饼(9/17)
酵母1克 香蕉100克 低筋面粉100克 配方奶110毫升
将酵母倒入配方奶中,搅拌均匀。 »妈妈们最好用温的配方奶哦,因为天气转凉,酵母在温热的坏境中更易活化!
静置5分钟。 »静置5分钟可以充分激发酵母活性!
酸奶盒中倒入活化好的配方奶和低筋面粉。
搅拌均匀。 »搅拌后的性状跟我一样就可以了,因为是做成小饼,面糊需要稀一点。
养生壶中加入适量清水,将搅拌好的面糊放入养生壶中。
养生壶选择酸奶功能键。
发酵30分钟,发酵至两倍大就可以。 »妈妈们注意哦~这里需要看好时间,差不多半个小时,就可以发酵至两倍大了哈! »等待发酵的过程中,妈妈们可以先去处理其他食材哦!
香蕉去除头尾,再切片。 »香蕉的两头纤维较粗,宝宝不容易消化,妈妈们一定要去掉哦~
用研磨碗将香蕉碾压细腻。
养生壶中取出发酵好的面糊,再倒入香蕉泥。
轻轻拌匀。
平底锅开中小火,舀入面糊。
煎至表面冒气孔。
翻面,继续煎。
煎至熟透。
完成啦~香蕉的酸甜伴着浓浓的奶香,松软的口感,宝宝一手一个,啊呜啊呜停不下来!