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下饭小菜——酸辣海带(4/6)
备料，味极鲜、山西陈醋、米椒/线椒、蒜、冰糖；
海带头泡好切菱形，过水焯一下捞出；
新鲜小米椒/线辣椒切圈，蒜切片备好；
放味极鲜、陈醋(1:1)+碎米椒+蒜片+冰糖少许入伴碗；
加入海带头腌制；
拌好的海带放凉后入腌泡盒静置，一般一个晚上后即可开食。酸辣过瘾，一道极好的简便开胃小菜。 一顿吃不完可以搁冷藏室，蒜片腌到最后会有糖蒜的感觉。