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紫菜银鱼蛋羹条(1/21)
准备食材
银鱼干用清水清洗
洗净的银鱼用沸水煮两分钟
煮好后切碎丁
紫菜用清水清净 紫菜最好要用水洗一下哦
紫菜切碎备用
南瓜也切碎丁备用
鸡蛋打散搅拌成蛋液
玉米淀粉倒入50ml的温水中，调成淀粉水
蛋液中，依次倒入水淀粉、南瓜丁、碎银鱼、碎紫菜 注：根据自家宝宝的情况，这些碎食材可以打成泥或改变碎丁的大小
搅拌均匀
耐高温容器四周刷核桃油，可更好脱模
底部垫油纸
倒入搅拌好的蛋液
冷水上锅蒸
盖上盖子 防止蒸汽回流影响蛋羹的成型
大火烧开，改小火蒸20分钟左右 注：蒸蛋羹一定要小火慢慢蒸，火太大会使蛋羹成蜂窝状，那样口感会很老
倒扣脱模
揭掉油纸
切条装盘
美味的紫菜银鱼蛋羹条就做好了 这款蛋羹中加了补钙的银鱼、紫菜、甜软的南瓜，味道非常美味，可以说宝宝的全天营养都有了。