筛入红曲粉,手动打蛋器打至均匀!(根据自己喜欢的颜色随意增减红曲粉)
分两次加入隔水融化的黄油,加入一次黄油后,要充分拌均匀,避免油水分离现象!所以一定要充分拌均匀后再加入剩下的黄油!
装入裱花袋中,用夹子将其夹紧!放冰箱冷藏室1小时。
模具中刷上一层薄薄的玉米油,将蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟!
将蛋糕糊挤入模具中7-8分满即可。(这个量学厨6连模具正好)
入“美的 X6-348E微蒸烤一体机”将烤盘放中层170度烤15分钟,具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定!
时间到蒸烤箱鸣笛,戴上隔热手套取出烤盘,翻过来拍照哈!