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香辣簖蟹(5/11)
清洗三只簖蟹
切好葱、姜、蒜、红辣椒，准备几个干红辣椒
蟹上锅蒸8分钟
将蟹大卸八块
备好豆瓣酱和蒜蓉酱
热锅谅油下豆瓣酱和蒜蓉酱炒出红油，下部分葱和姜、蒜翻炒
下蟹翻炒，放入盐、味极鲜翻炒
再下剩余部分葱炒匀即可
出锅装盘
美味鲜香、微辣
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