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Kitty小蛋糕(7/18)
分离蛋白和蛋黄，蛋白入无水无油盆内
一次性加入所有糖
打至硬性，提起如图
加入蛋黄和水饴继续打发2分钟左右
打至浓稠状
筛入全部粉类
刮刀搅匀
黄油和牛奶微波加热至化，趁温热加入一勺蛋糕糊拌匀
把上一步拌好的黄油牛奶蛋糕糊倒回大盆内，刮刀拌匀
取10克蛋糕糊加入红曲粉拌匀
分别装入一次性裱花袋
把红色蛋糕糊挤入Kitty头部小花和蝴蝶结位置，放入预热好的烤箱180度烤2分钟后取出
挤入原味蛋糕糊至一半位置继续烤5分钟
时间到取出，每个放入2颗蓝莓
继续挤入至9分满，震一下去掉大气泡
180度烤20分钟出炉，趁热脱模，冷却后用巧克力装饰
有夹心的Kitty
刚出炉