把中种面团的材料混合均匀，放入冰箱冷藏发酵一晚上，发酵好的面团成蜂窝状态~
把发酵好的中种面团和主面团混合均匀放入面包机，揉面15分钟能拉出手套膜，(因为中种面团和主面团的材料太多，面包机一次揉不开，我分了两次揉面)~
揉好的面团不需要发酵，直接分成12份，每份大约95克左右，滚圆，不需要松弛~
取一份面团擀成牛舌状，大约18cm长度，翻面，把底部压扁如图，卷起来，尽量不要卷进空气~
搓成长条，大约40cm，拧成麻花辫，从上到下塞进去~
正好28*28的金盘一盘，全部做好放烤箱发酵至两倍大~
这是发酵好的状态，一定要发酵到位满模，高出模具两指左右，提前预热烤箱，180度预热十分钟~
放入预热好的烤箱中下层，180度烘烤30分钟左右即可~
出炉立刻震模，表面刷一层融化的黄油，放晾架上凉晾~
放保鲜袋密封保存，不需要冷藏，冷藏会让面包发硬，室温放三到五天~
