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杏仁曲奇(10/16)
杏仁粉与低筋面粉混合均匀后过筛备用。
黄油室温软化到用手指能轻松按压出一个小坑。
加入糖粉。
用刮刀大概翻拌均匀，避免打发时糖粉四处飞溅。
加入海盐。电动打蛋器开一档将黄油打发到颜色发白，类似羽毛状。
淡奶油放置室温，分三次加入黄油中，每加一次都要搅打均匀后再加下一次。
这是加完所有的淡奶油打完的状态，细腻光滑有光泽感。
加入所有粉类。
用刮刀翻拌均匀。
是学厨型号是WK9371的裱花嘴，装在裱花袋中前端剪口。
将曲奇面糊装在裱花袋中，烤箱上下火150度预热10分钟。
裱花嘴垂直挤在学厨烤盘上。
放入预热好的烤箱中层150度烤25分钟，这款烤箱温度还是蛮稳定的。
上色均匀一致。
香喷喷的一盘。
是不是有要啃屏的节奏