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胡萝卜牛肉汤面(雾霾天来一碗)(5/17)
1,准备食材,先准备汤跟肉的材料。大骨,牛肉,胡萝卜,番茄,葱。
2,先把骨头洗净,放入锅里,放适量料酒,生姜,大量的水。
3,熬煮大骨汤。
4,牛肉洗净切块,胡萝卜,番茄等也分别切好。
5,用开水把牛肉焯5分钟。
6,食材切好牛肉焯好后,把大骨汤也装好(浓白的)
7,把牛肉,胡萝卜,番茄,姜片,盐,胡椒粉,料酒,大骨汤一次倒进炒菜机里。
8,大类选择牛羊肉,模式选择汤羹,口感选择难熟,进行烹煮。
9,煮上牛肉后就可以做面条了哦,准备纯净水和面粉。
10,在面条机的水箱里倒入足够的水,水箱装上去后显示蓝灯。
11,先选择自动清洗管道。
12,装上和面桶,出面模头等配件,按下清零键。
13,把面粉倒进和面桶。
14,盖上盖子选择筋道面条。我用的这款面条机是九阳全自动智能加水面条机L20,能够自动加水和面,醒面,出面了。
15,做好的面条用烧到起鱼眼的水煮,翻滚起来加少许凉水继续煮。煮到面条用筷子去撩的时候滑溜溜的掉就可以了。
煮好的面条控水装碗,加入熬煮好的牛肉以及汤汁,喜欢葱花的撒葱花,就可以了哦。
喝汤吃肉捞面条,吃起来可以很欢快!