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#大吉大利吃鸡#鸡腿煲(1/10)
将小鸡腿斩成小块加入盐、糖、白胡椒、黄酒、生抽、鸡蛋、淀粉抓匀腌制入味。
热锅倒入油加入泡好的干香菇、姜、蒜瓣炒香。
加入腌好的鸡肉翻炒均匀。
加入适量蚝油炒均匀。
加泡香菇的水煨煮。把鸡肉里面的鲜味煮出来。
将青红椒和香菜切成小段
二次加入香菇水煮至鸡肉软烂。
收汁后加白胡椒提味儿
加入青红椒拌匀。
盛入砂锅中加入香菜。