沙葛黄酒鸡球#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#(9/12)
鸡斩块，沙葛去皮后切块，红枣开边去核，姜连皮切成姜米
鸡块放入开水中灼烫1分钟，捞起，沥干水分
加入食盐和老抽拌匀
起锅注入少许金龙鱼花生油烧热
放入姜米爆香
放入鸡块和红枣，大火爆炒
加入生抽和3分之2的客家黄酒继续爆炒
鸡块约8成熟时，放入沙葛翻炒
放入红糖、白醋和剩下的黄酒，加入100ml开水，加盖焖5分钟
焖至收汁即可
鲜香可口～沙葛黄酒鸡球
有沙葛黄酒鸡球，今天我能吃3碗饭