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薄蛋糕(2/10)
把所用材料准备好
蛋黄搅拌均匀
蛋黄，蛋清分开，分别放入两个无水的盆中
把除白糖外的所有材料倒入蛋黄内搅拌均匀
蛋清中滴入几滴柠檬水，用电动打蛋器打发蛋白，打发蛋白过程中分3次放入白糖，蛋白打至拿起打蛋器后倒扣不流动就可以了
蛋白打好后，分3次放入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀，搅拌的时候千万不要画圈搅拌，要向炒菜那样上下翻拌
烤盘上铺上油纸
倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入烤箱总成，150度20分钟即可
成品图
如果喜欢果酱的话，可以抹上果酱，更加美味(⊙o⊙)哦