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紫薯薄饼(5/7)
紫薯去皮蒸熟。
酵母用温水化开， 倒入面粉中（边倒边搅拌）， 拌匀，揉成光滑面团。
盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
紫薯加入白砂糖，蜂蜜，捣成泥。
面团取出排气，切小块。 擀成薄皮。
包入紫薯馅，收口，擀成薄饼。
锅中刷油，小火煎至两面金黄。 （表面起泡即可翻面）