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麻辣香锅家庭版(2/10)
配料全体成员，把需要炒的原料先焯熟
所有香料，其实干辣椒用灯笼椒更好
葱姜蒜末，火锅底料，郫县豆瓣酱，豆豉
热锅凉油转小，放入香料炸香，一定要小火
加入其他配料，小火继续炒香
放入肉和菜，炒啊炒
酱油两大勺，醋一勺，白糖两大勺，我没放盐。。。咸味够了
继续翻炒
出锅前放香菜和白芝麻
做好了，出锅!