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苹果派(4/26)
先准备内陷，将苹果去皮去核切丁
黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化
倒入苹果丁，翻炒均匀
加入白糖
翻炒至苹果变软出水
玉米淀粉加水混合均匀
倒入苹果中
翻炒至浓稠，关火
加入盐，搅拌均匀
冷却备用
将黄油和糖粉混合均匀
加入全蛋液，搅拌均匀
筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄
铺入派盘，将底部和四周贴紧
用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮
在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起
将冷却好的内陷装入派盘，铺平
将剩余派皮擀薄，切条
将派皮面条在派盘表面编网格，去除多余部分，表面抹蛋液
放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟
表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用
成品图
成品图
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