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塘葛菜煲生鱼汤(4/4)
塘葛菜洗干净，根部不要弃去，最有益处的就是根部，泥多的时候可以用小刀轻轻挂掉根部的表皮
洗净生鱼，瘦肉切小块，切好姜片，蜜枣洗干净
生鱼去鳞及内脏，洗净抹干，把鱼放锅中用少许油煎一下，两面金黄色即可
沙锅中放入适量的水煲滚，放煎好的生鱼，瘦肉、塘葛菜、蜜枣，姜片大火煲滚后转慢火，煲1个小时后加盐调味，即可饮用。