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奶油红薯蛋糕条(25/27)
红薯洗干净
削皮切成薯片
大火蒸10分钟，蒸熟为止
准备好其他食材
把饼干装进保鲜袋里，袋口松松的打个结，用擀面杖轻轻地来回滚动
如图碾压成粉末
黄油隔水融化
把融化的黄油倒入饼干屑里
翻拌均匀
倒入一个垫好油纸的20×20的方形烤盘里
用硅胶刀压平压紧，放冰箱冷藏10分钟
取出蒸熟的红薯
趁热用勺子或其他工具压成泥状
倒入白糖
倒入淡奶油
倒一些朗姆酒
放进锅里中火翻炒
直到红薯泥变细腻变粘稠即可，这时候把烤箱200度预热一下
冰箱里取出冷藏的饼干底
把红薯泥倒在饼干底上，用硅胶刀刮平
上面盖一张保鲜膜，用手轻轻地抹平
如图
再上面一层蛋黄液，蛋黄液如果太稠，稍微加一点点水
放进烤箱中层，200度烤20分钟，直到表皮微焦
取出晾凉，放进冰箱冷藏半小时或者一小时
切掉四边不平整的，再切成自己想要的粗细
怎么摆拍都好看