辣椒炒臭干子(7/7)
1、我们先将青尖椒洗干净,然后切成丝待用,辣椒建议最好选择辣味比较明显的辣椒,这样最后炒起来才好吃
2、接着我们将臭干子也要洗干净,然后切成细条状待用
3、锅内倒入适量的油,烧热后,我们将切碎的蒜粒下锅,中火爆香它
4、爆出香味后,我们加入青辣椒,继续爆炒,把辣椒的辣味给呛出来
5、炒了一分多钟后,我们加入臭干子,继续翻炒,翻炒期间加入生抽和适量的盐,炒到菜都断生了,即可熄火
6、成品,虽然它有点臭,长得不起眼,但是它吃起来香啊,我家隔三差五就做它,实在太下饭下酒了
7、最后再配上一罐迈康美(MAI KANG MEI) 番茄动力更美味!